Ensalada Mediterranea

Ingredientes

• Garbanzos cocidos (1 taza)
• Pepino en cubos (1 unidad)
• Cebolla morada en rodajas finas (½ unidad)
• Tomates cherry partidos a la mitad (1 taza)
• Queso feta en cubos (100 g)
• Aceitunas negras en rodajas (½ taza)
• Jugo de limón (1 unidad)
• Aceite de oliva (3 cucharadas)
• Orégano seco (1 cucharadita)
• Sal y pimienta (al gusto)

Procedimiento

1. En un bowl grande, mezcla los garbanzos, el pepino, la cebolla, los tomates, el queso feta y las aceitunas.
2. En un frasco, combina el jugo de limón, el aceite de oliva, el orégano, la sal y la pimienta. Agita bien.
3. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla todo.
4. Sirve y disfruta.

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